LE MOULIN DES SAINTS

LE MOULIN DES SAINTS

31, AVENUE SAINT JOSEPH
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 86 34 78 45
esteoulle@free.fr

Petit domaine familial depuis 3 générations, il s'étend sur 6 hectares en appellation Châteauneuf-du-Pape qui bénéficient de la richesse des 13 cépages. Vendanges manuelles avec tri très précis.

Le vignoble est âgé d'une quarantaine d'années et pratique une viticulture raisonnée (ébourgeonnage, vendanges au vert...).

Il est constitué en majorité de vieilles vignes issues de cépages rouges à 95% et 5% de blancs. Tous les vins sont vieillis un minimum de 18 mois en fûts de chêne. Les cuvées sont assemblées à 70% de grenache, 10% syrah, 10% cinsault et 10% mourvèdre.

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