LE MOULIN DES SAINTS

Coordonnées
+33 (0)6 46 25 85 59
Coordonnées GPS
N :
44.0562
- E :
4.826
Mode de viticulture
Oenotourisme
oeno-degustation
Dégustation sur place
Langue
Français
Anglais

Domaine familial depuis 3 générations, parents et grands parents étaient une des première famille
vigneronne à Châteauneuf du Pape.
Aujourd’hui Christine, Michel et Alexandre leur fils, dirigent ce joli domaine de 7 hectares composé de superbes terroirs d’argiles , sable et galets roulés.
Nous sommes impliqués dans un travail de culture raisonnée , nous évitons l’utilisation des insecticides
en pratiquant la confusion sexuelle , la taille, les labours et l’apport de fumures sont adaptés à chaque
parcelle. La vendange est manuelle avec un tri sélectif obligatoire à Châteauneuf du pape.
La vinification des vins rouges se fait en cuve béton puis l’élevage des vins en barriques et béton.
La vinification des blancs (100 % clairette)est effectuée en cuve inoxydable thermo régulée puis
finition en cuve inox.