LE MOULIN DES SAINTS

LE MOULIN DES SAINTS

31, AVENUE SAINT JOSEPH
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE

+33 (0)4 86 34 78 45

moulindessaints@gmail.com

Domaine familial depuis 3 générations, parents et grands parents étaient une des première famille vigneronne à Châteauneuf du Pape. Aujourd'hui Christine, Michel et Alexandre leur fils, dirigent ce joli domaine de 7 hectares composé de superbes terroirs d'argiles , sable et galets roulés. Nous sommes impliqués dans un travail de culture raisonnée , nous évitons l'utilisation des insecticides en pratiquant la confusion sexuelle , la taille, les labours et l'apport de fumures sont adaptés à chaque parcelle. La vendange est manuelle avec un tri sélectif obligatoire à Châteauneuf du pape. La vinification des vins rouges se fait en cuve béton puis l'élevage des vins en barriques et béton. La vinification des blancs (100 % clairette)est effectuée en cuve inoxydable thermo régulée puis finition en cuve inox.
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