LE MOULIN DES SAINTS

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Coordonnées

31, AVENUE SAINT JOSEPH
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE

+33 (0)6 46 25 85 59

moulindessaints@gmail.com

Coordonnées GPS

N :

44.0562

- E :

4.826

Mode de viticulture

Oenotourisme

Langue

Domaine familial depuis 3 générations, parents et grands parents étaient une des première famille
vigneronne à Châteauneuf du Pape.
Aujourd’hui Christine, Michel et Alexandre leur fils, dirigent ce joli domaine de 7 hectares composé de superbes terroirs d’argiles , sable et galets roulés.
Nous sommes impliqués dans un travail de culture raisonnée , nous évitons l’utilisation des insecticides
en pratiquant la confusion sexuelle , la taille, les labours et l’apport de fumures sont adaptés à chaque
parcelle. La vendange est manuelle avec un tri sélectif obligatoire à Châteauneuf du pape.
La vinification des vins rouges se fait en cuve béton puis l’élevage des vins en barriques et béton.
La vinification des blancs (100 % clairette)est effectuée en cuve inoxydable thermo régulée puis
finition en cuve inox.

Parce qu’un Châteauneuf du Pape ça se partage, rejoignez le GANG, le cercle de ceux qui ont Châteauneuf-du-pape dans la peau ! Vous découvrirez ici nos expériences privilégiées dans le vignoble, dégustations privées, événements en avant-première, … Nous vous parlerons aussi de vins comme nous l’avons toujours fait, avec franchise, passion et générosité.

1ère AOC viticole de France en 1936, les 3150 hectares de l’appellation s’étendent sur 5 communes : Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues.
Forte de 300 déclarants de récolte, l’appellation produit en moyenne 90 000 hectolitres par millésime, soit environ 12 millions de cols, répartis à 93% sur les vins rouges et 7% sur les vins blancs.
Bénéficiant d’un patrimoine naturel unique, l’AOC s’appuie sur 13 cépages, 5 terroirs distincts et un climat exceptionnel, empreint de soleil et de mistral, pour élaborer des vins d’exception distribués en majorité à l’export (66% des volumes en 2021). Engagée de manière historique et continue sur les sujets de développement durable, 35% des surfaces de l’AOC sont conduites en agriculture biologique ou biodynamie.

Maison des vins de Châteauneuf-du-Pape

BP 12-25 avenue Général de Gaulle
84231 Châteauneuf-du-Pape cedex