« TOUT me destinait à la vigne et au vin »
Le DOMAINE FONTAVIN est l’aboutissement d’une belle histoire familiale tissée au fil des siècles, à Courthézon dans le sud de la Vallée du Rhône…
Hélène Chouvet Coton, héritière de la septième génération, semblait promise à poursuivre cette aventure viticole. Œnologue, elle arpente son vignoble de 45 hectares éparpillés sur huit communes, veillant sur des terroirs magnifiques aux appellations mythiques : Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Muscat de Beaumes-de-Venise, Côtes-du-Rhône…
Mais au-delà de la tradition, elle insuffle une âme nouvelle. Attentive aux murmures de la terre, elle laisse la nature guider sa main. En 2012, l’agriculture biologique s’impose comme une évidence. Ambitieuse et mesurée, vibrante et humble, Hélène donne une signature unique : ici, l’innovation ne se trouve pas dans la technologie, mais dans la force du lien humain.
Les vins montent en puissance et en notoriété. Chaque bouteille devient un voyage dans le temps, un instant suspendu entre les générations passées et celles à venir.
Le DOMAINE FONTAVIN sublime le terroir, respecte le vivant et forge des vins de liberté entre la robustesse des vieilles vignes et l’éclat du fruit.