Le domaine « la cabotte » tire son nom d’un abri construit en pierres sèches résistant aux intempéries de l’été et aux rigueurs de l’hiver. Ce domaine de 35ha d’un seul tenant est mené en agriculture biologique et biodynamique. Amoureux de la Provence et des vins de la vallée du Rhône, Gabriel d’Ardhuy, célèbre vigneron et propriétaire du Domaine d’Ardhuy en Bourgogne acquit en 1981 une propriété de 45 hectares d’un seul tenant au cœur du Massif d’Uchaux, au nord- est du Vaucluse dans les Côtes du Rhône méridionales. Il confia la propriété à Marie-Pierre, l’une de ses 7 filles. Partiellement à l’abandon, elle réhabilite patiemment ce terroir, refaçonne des anciennes terrasses et redonne à ce Domaine sa vocation d’antan : La Vigne. En 1986, son mari Eric se lance dans l’aventure à ses côtés ; enfin, leur fils, Etienne les rejoint en 2016. Ensemble, ils continuent de révéler l’originalité et la pureté de ce terroir dans leurs vins.
En 2005 et 2015, Le Domaine s’enrichit avec l’acquisition de deux parcelles de Châteauneuf du Pape.
Avec la cuvée 2023, nous rentrons chez biodyvin.
