Le Château Fargueirol appartient à la Famille Révoltier, propriétaire-récoltant de père en fils depuis 1340.
Il est situé en plein cœur de l’appellation de Châteauneuf du Pape.
Notre vignoble se compose de 27 hectares dont 13 hectares sur l’un des meilleurs sols de l’appellation, les terrasses alluviales datant de l’ère quaternaire, aussi dits de « galets roulés », situées autour du chateau, de 10 ha dans des terroirs argilo-calcaires d’anciennes garrigues replantés pendant les décennies 1980/1990 , de 6 hectares en Côtes du Rhône et 2 hectares en vin de pays actuellement au repos.
Notre situation idéale bénéficie d’un terroir exceptionnel et nos vignes étant en pleine force de l’âge, confèrent à nos vins tradition et caractère.
Nous tenons à assurer nous même l’intégralité du processus d’ élaboration de cette matière vivante qu’est le vin.
Les travaux à la vigne, en cave ou encore commerciaux ne sont aucunement délégués, seuls des saisonniers complètent pendants les pics d’activité (vendanges et taille).
Nous sommes une propriété familiale enracinée au « pays », à l’amour du métier et de la tradition.
Nous perpétuons des méthodes ancestrales : vendanges manuelles et minutieusement triées, vinifications respectueuses de la tradition et de notre savoir-faire familial tout en utilisant les techniques modernes car nous avons toujours apprécié l’innovation « efficace ».
Nous proposons ainsi des grands Châteauneuf de garde et de terroir, intéressants dès leurs plus jeunes âges mais aptes à de longues années de conservation.
