DOMAINE DU BANNERET

DOMAINE DU BANNERET

35, RUE PORTE ROUGE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 04
domaine.banneret@gmail.com

www.domaine-banneret.fr

DOMAINE DU BANNERET, Châteauneuf-du-Pape Blanc SECRET 2017

DOMAINE DU BANNERET, Châteauneuf-du-Pape Blanc SECRET 2017

Le Domaine du Banneret est une petite propriété familiale de quatre hectares située sur la commune de Chateauneuf du Pape.

CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC "LE SECRET"

MILLESIME 2017

TERROIR La Cuvée "Le Secret" est issue d'une parcelle située sur les Terres Blanches. Galets roulés et éclats calcaires consitutent le sol de cette parcelle. Les fragments calcaires du sous-sol primitif urgonien sont particulièrement adaptés à produire des Chateauneuf-du-Pape blancs.

Tention, minéralité et fraicheur sont des atouts indispensables à l'équilibre et à la garde des Chateauneuf blancs.

5 CEPAGES Grenache blanc et gris, Clairette, Picardan, Roussanne et Bourboulenc

VINIFICATION 85% Cuve Inox, 15% Barriques

DEGUSTATION  Couleur jaune pâle, nez ouvert d'agrumes et fruits blancs. Notes florales delicates. Belle fraîcheur minérale, et grain fin. Jolie persistance sur des notes fruitées.

DEGRES 13.5%

PRODUCTION CONFIDENTIELLE Environ 1.200 bouteilles / an

DISPONIBILITE Avril 2018

 

 

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
SECRET
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2017

DOMAINE DU BANNERET
35, RUE PORTE ROUGE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 04

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: VIDAL JEAN-CLAUDE
 

TERROIRS

Calcaire (100%)

CÉPAGES

Grenache blanc (35%)
Picardan (5%)
Roussanne (10%)
Grenache gris (5%)
Bourboulenc (5%)
Clairette (40%)

VINIFICATION

Cuve inox (100%)


12°

ELEVAGE

Barrique neuve (15% - 6 mois)
Cuve inox (85% - 6 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur jaune pâle, nez ouvert d'agrumes, fruits blancs, notes florales. Belle fraîcheur minérale. La bouche s'ouvre sur un grain fin et un fruit persistant.