Terroir : Parcelles de vigne situées sur la commune de Bédarrides au sud est de l’appellation en bordure du plateau de la Crau.

Le sol est composé de galets roulés en surface reposant sur un sol argilo sableux.

Cépages : 60% grenache, 40% mourvèdre

Vignes de 50 à 80 ans.

Vendanges : Les raisins sont vendangés manuellement avec double tri sévère à la parcelle puis à la cave.

Rendement de 28 Hecto/hectare.

Vinification : Aprèsun léger foulage et un égrappage total, le raisin est mis en cuve béton ou inox pour fermenter de 20 à 28 jours.

Elevage : En cuves inox.