Terroir

Parcelles de vigne situées sur la commune de Bédarrides au sud est de l’appellation en bordure du plateau de la Crau.

Le sol est composé de galets roulés en surface reposant sur un sol argilo sableux.

Cépages

30% Rousanne, 30% Clairette, 40% Grenache. Vignes de 20ans.

Vendanges et Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement avec double tri sévère à la parcelle puis à la cave.

Fermentation et un an d’élevage en barriques françaises.

Rendement

28-30 HL/Ha.

Dégustation

Poire et agrume avec une pointe de vanille.