Nez riche et complexe : aubépine, noyau d’abricot, pêche…

Bouche d’une grande finesse arômatique : minérale, légères notes grillées.

Très gras et rond, il évolue dans le temps vers les fruis secs, la truffe, le miel…

A boire jeune ou à garder entre 5 et 10 ans.