DOMAINE DE FONTAVIN

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1468 ROUTE DE LA PLAINE
84350 COURTHÉZON
+33 (0)4 90 70 72 14
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DOMAINE DE FONTAVIN, Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Immortelles 2016

DOMAINE DE FONTAVIN, Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Immortelles 2016

Nez riche et complexe : aubépine, noyau d’abricot, pêche…

Bouche d’une grande finesse arômatique : minérale, légères notes grillées.

Très gras et rond, il évolue dans le temps vers les fruis secs, la truffe, le miel…

A boire jeune ou à garder entre 5 et 10 ans.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Les Immortelles
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2016

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: CHOUVET COTON HELENE

MODE DE VITICULTURE

  • BIO certifiée France
 

TERROIRS

Galets roulés (60%)
Sable / Safre (40%)

CÉPAGES

Grenache blanc (60%)
Roussanne (40%)

VINIFICATION

½ Muid (40%)
Cuve inox (60%)

18°

ELEVAGE

½ Muid (40% - 9 mois)
Cuve inox (60%)
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