Le point sur le Châteauneuf-du-Pape 1996.
Les quinze premiers jours de septembre 1996 ont été marqués par le souffle ininterrompu du Mistral.
Une aubaine pour les vignerons qui ont pu commencer à vendanger leurs parcelles en fonction de leur maturité optimale et poursuivre dans de bonnes conditions.
Châteauneuf du Pape blanc 1996 : Le fruit et la garde : D’une couleur assez pâle, ces vins présentent un nez acidulé avec des arômes de fleurs blanches. L’attaque est souple, fruitée. La bouche est grasse, étoffée. Très agréables aujourd’hui, les blancs 96 n’en possèdent pas moins un potentiel de garde. Ils peuvent idéalement accompagner poissons et crustacés.
Châteauneuf du Pape rouge 1996 : Des épices et du velours : Les Châteauneuf du Pape rouges 96 présentent des arômes complexes où les notes chocolatées succèdent aux parfums de garrigues et de cerises à l’eau de vie. Issus de vendanges récoltées à bonne maturité, ces vins sont très homogènes, dotés de tanins bien fondus. Des saveurs épicées (poivre noir) et réglissées se marient avec élégance dans ces vins amples et veloutés.
Parce qu’un Châteauneuf du Pape ça se partage, rejoignez le GANG, le cercle de ceux qui ont Châteauneuf-du-pape dans la peau ! Vous découvrirez ici nos expériences privilégiées dans le vignoble, dégustations privées, événements en avant-première, … Nous vous parlerons aussi de vins comme nous l’avons toujours fait, avec franchise, passion et générosité.
1ère AOC viticole de France en 1936, les 3150 hectares de l’appellation s’étendent sur 5 communes : Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues.
Forte de 300 déclarants de récolte, l’appellation produit en moyenne 90 000 hectolitres par millésime, soit environ 12 millions de cols, répartis à 93% sur les vins rouges et 7% sur les vins blancs.
Bénéficiant d’un patrimoine naturel unique, l’AOC s’appuie sur 13 cépages, 5 terroirs distincts et un climat exceptionnel, empreint de soleil et de mistral, pour élaborer des vins d’exception distribués en majorité à l’export (66% des volumes en 2021). Engagée de manière historique et continue sur les sujets de développement durable, 35% des surfaces de l’AOC sont conduites en agriculture biologique ou biodynamie.
BP 12-25 avenue Général de Gaulle
84231 Châteauneuf-du-Pape cedex
© CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2023
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