Le point sur le Châteauneuf-du-Pape 1988.
Le cycle végétatif de la vigne s’est déroulé dans des conditions idéales.
Après un hiver doux qui a favorisé un développement précoce de la végétation, le printemps plus humide que la normale a permis grâce à des pluies régulières, la constitution de bonnes réserves hydriques.
Un temps très doux à la mi-juin a favorisé une floraison féconde et sans problème, laissant la perspective d’une récolte normale.
A partir du 20 juin et ce, jusqu’aux vendanges, le vignoble de Châteauneuf a bénéficié d’un climat exceptionnel et particulièrement favorable avec un ensoleillement maximum et de très fortes chaleurs.
Deux pluies bienfaitrices, l’une vers le 20 juillet, l’autre vers le 20 août, ont apporté les éléments nécessaires à une bonne fin de maturité. L’examen du vignoble à la veille de la récolte était déjà prometteur. Les raisins présentaient une texture et une fermeté, ainsi qu’une uniformité de maturité et de coloration, digne des plus grands millésimes.
Les vendanges ont commencé avec une bonne semaine d’avance, du fait d’une maturité précoce. Elles se sont déroulées par un temps ensoleillé et sous un léger mistral qui a favorisé la concentration des baies et maintenu un état sanitaire parfait, avec des raisins splendides, des peaux très épaisses, laissant présager des couleurs et des tannins de grande qualité. L’essentiel de l’appellation a pu être rentré avant les pluies d’équinoxe du fait de la précocité acquise.
Les premières cuvées terminées confirment les espoirs prometteurs de la vendange, couleurs splendides avec des nuances violacées très soutenues, richesse des parfums et des arômes, puissance tannique, constituées de tannins à la fois élégants et structurés, qui devraient être d’excellents supports à un bon vieillissement. Longueur en bouche, densité, harmonie et équilibre, les 1988 présentent d’ores et déjà les qualités des plus grands millésimes.
Les blancs à l’instar des rouges sont particulièrement réussis. Ils ont également bénéficiés de la qualité parfaite des raisins et présentent une fraicheur et une puissance aromatique dignes des plus grands.
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1ère AOC viticole de France en 1936, les 3150 hectares de l’appellation s’étendent sur 5 communes : Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues.
Forte de 300 déclarants de récolte, l’appellation produit en moyenne 90 000 hectolitres par millésime, soit environ 12 millions de cols, répartis à 93% sur les vins rouges et 7% sur les vins blancs.
Bénéficiant d’un patrimoine naturel unique, l’AOC s’appuie sur 13 cépages, 5 terroirs distincts et un climat exceptionnel, empreint de soleil et de mistral, pour élaborer des vins d’exception distribués en majorité à l’export (66% des volumes en 2021). Engagée de manière historique et continue sur les sujets de développement durable, 35% des surfaces de l’AOC sont conduites en agriculture biologique ou biodynamie.
BP 12-25 avenue Général de Gaulle
84231 Châteauneuf-du-Pape cedex
© CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2023
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