LE CLOS DU CAILLOU

LE CLOS DU CAILLOU

1600 CHEMIN SAINT DOMINIQUE
84350 COURTHEZON
+33 (0)4 90 70 73 05
+33 (0)4 90 70 76 47
closducaillou@wanadoo.fr

www.closducaillou.com

LE CLOS DU CAILLOU, Châteauneuf-du-Pape Rouge Les Safres 2018

Autres vins

LE CLOS DU CAILLOU, Châteauneuf-du-Pape Rouge Les Safres 2018
Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Les Safres
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2018

LE CLOS DU CAILLOU
1600 CHEMIN SAINT DOMINIQUE
84350 COURTHEZON
+33 (0)4 90 70 73 05
+33 (0)4 90 70 76 47

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: VACHERON SYLVIE

MODE DE VITICULTURE

  • BIO certifiée France
 

TERROIRS

Sable / Safre (100%)

CÉPAGES

Grenache noir (75%)
Mourvèdre (25%)

VINIFICATION

Cuve béton (100%)


25°
34 jours

ELEVAGE

Foudre (75%)
½ Muid (25%)

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce vin présente une jolie robe de couleur rouge Amarante aux reflets pourpres. Le nez présente de jolis arômes de fruits rouges, d’écorce d’orange et de beurre salé. La bouche est onctueuse, fraîche, sur des notes de grains de cacao et de cerises à l’eau-de-vie. Très bel équilibre, beaucoup de finesse et belle longueur.
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