LA DURBANE

LA DURBANE

LE PELORI
84860 CADEROUSSE
+33 (0)6 24 39 82 06
florence@ladurbane.fr

LA DURBANE, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016

Autres vins

Cépages: 95% Grenache Noir, 3% Mourvèdre, 2% Syrah

Terroir: La parcelle est située au nord de l'appellation, elle est orientée nord-sur. On se situe sur un sol de galets roulés à 70%, et de sable à 30%.

Age des vignes: 60 ans en moyenne

Viticulture: La vigne est ébourgeonnée et des vendanges en vert sont effectuées si nécessaire. Les vendanges sont faites à la main, avec double tri à la vigne. Les transport du raisin se fait en caisses, sur petite distance de manière à préserver au maximum la qualité des raisins avant l'arrivée à la cave.

Vinification: La vendange est faite à la main et est totalement éraflée avant encuvage. La fermentation a lieu en cuves tronconiques en bois, avec macération pendant 30 jours en moyenne. L'élevage est effectué en cuve inox, et dure en moyenne 18 mois en fonction du millésime.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2016

LE PELORI
84860 CADEROUSSE
+33 (0)6 24 39 82 06

florence@ladurbane.fr

: WESCH GIORNAL Florence

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (70%)
Sable / Safre (30%)

CÉPAGES

Grenache noir (95%)
Mourvèdre (3%)
Syrah (2%)

VINIFICATION

Cuve tronconique (100%)

30 jours

ELEVAGE

Cuve inox (100% - 18 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Le vin a une robe rubis brillante. Il fait preuve d’une grande intensité aromatique, avec des arômes de griotte, fruits noirs et épices. La bouche est racée et élégante, avec une belle longueur et beaucoup d'équilibre.