DOMAINE LA BARROCHE

DOMAINE LA BARROCHE

16 CHEMIN DU CLOS
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)6 62 84 95 79
+33 (0)9 59 22 95 25
contact@domainelabarroche.com

www.domainelabarroche.com

DOMAINE LA BARROCHE, Châteauneuf-du-Pape Blanc Pure 2017

DOMAINE LA BARROCHE, Châteauneuf-du-Pape Blanc Pure 2017

Cuvée dotée d’une grande finesse et délicatesse, Pure blanc du Domaine La Barroche délivre de délicieuses notes florales, fraîches et épicées, des arômes gourmands et légers de fenouil et badiane. A la fois minéral et pur, il offre beaucoup d’énergie et de tension en bouche. Rond sans être gras, c’est un vin gracieux qui révèlera son ampleur et son expression la plus pure s’il est carafé.

ASSEMBLAGE

100% Clairette, ce vin est un hommage à l’un des plus vieux cépages provençaux, implanté sur l’appellation dès le XIVe siècle, tout comme le domaine familial.

VITICULTURE

Un ébourgeonnage sévère est effectué. Des vendanges en vert sont réalisées. La récolte se fait manuellement avec un double tri rigoureux à la vigne.

 

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Vinification et élevage en demi-muids pendant 14 mois.

 

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Pure
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2017

DOMAINE LA BARROCHE
16 CHEMIN DU CLOS
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)6 62 84 95 79
+33 (0)9 59 22 95 25

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: BARROT LAETITIA ET JULIEN

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Sable / Safre (50%)
Grès rouge (50%)

CÉPAGES

Clairette (100%)

VINIFICATION

½ Muid (100%)

29°

ELEVAGE

½ Muid (100% - 14 mois)
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