DOMAINE L'ABBE DÎNE

DOMAINE L'ABBE DÎNE

1 bis CHEMIN LOUISE MICHEL - Chai dégustation vente
1480 CHEMIN DES MULETS - siège bureaux
84350 COURTHEZON
+33 (0)4 90 70 20 21
domainelabbedine@wanadoo.fr

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DOMAINE L'ABBE DÎNE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015

DOMAINE L'ABBE DÎNE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015

 

 

Terroir :  sable et safres apportant de la finesse et élégance.

Age  moyen des ceps : trente ans en moyenne 

Ce Châteauneuf du Pape vous étonnera de part son  nez gourmand aux notes abricot, pêche fleurs blanches, miel où se mêlent des odeurs torréfiées sucrées et des épices blanches. En bouche, il titille les papilles par les différentes étapes en goût : allant de la pêche, abricot aux fruits exotiques, beaucoup de gras, de la finesse, et une attaque gourmande et capiteuse. C'est un vin bien équilibré qui peut se boire dès maintenant mais qui pourra aussi se garder.

 

Idéal pour des noix de Saint Jacques safranées, queue de lotte, homard,  lapin au gnocchi, blanquette de veau ….voire même un jeune roquefort.

 

Potentiel de garde : 10 à 15 ans 

 

Cette cuvée a obtenu un Diplôme d'Honneur au Concours de la Saint Marc de Chateauneuf Du Pape.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2015

DOMAINE L'ABBE DINE
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: REYNAUD NATHALIE
 

TERROIRS

Sable / Safre (100%)

CÉPAGES

Grenache blanc (70%)
Roussanne (28%)
Bourboulenc (1%)
Clairette (1%)

VINIFICATION

Barrique ancienne (50%)
Cuve inox (50%)

ELEVAGE

½ Muid (50%)
Cuve inox (50%)

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce Châteauneuf du Pape vous étonnera de part son nez gourmand aux notes abricot, pêche fleurs blanches, miel où se mêlent des odeurs torréfiées sucrées et des épices blanches. En bouche, il titille les papilles par les différentes étapes en goût : allant de la pêche, abricot aux fruits exotiques, beaucoup de gras, de la finesse, et une attaque gourmande et capiteuse. C'est un vin bien équilibré qui peut se boire dès maintenant mais qui pourra aussi se garder.
Idéal pour des noix de Saint Jacques safranées, queue de lotte, homard, lapin au gnocchi, blanquette de veau ….voire même un jeune roquefort.