DOMAINE GIULIANI

DOMAINE GIULIANI

9 chemin St laurent
84370 BÉDARRIDES
+33 (0)4 90 33 14 69
domainegiuliani@orange.fr

domainegiuliani.fr

DOMAINE GIULIANI, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2013

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2013

DOMAINE GIULIANI
9 chemin St laurent
84370 BÉDARRIDES
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domainegiuliani@orange.fr
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: GIULIANI Bernard

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (60%)
Sable / Safre (40%)

CÉPAGES

Grenache noir (40%)
Mourvèdre (30%)
Syrah (30%)

VINIFICATION

Foudre (30%)
Cuve béton (70%)


20°
25 jours

ELEVAGE

Foudre (30% - 16 mois)
Cuve béton (70% - 16 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

La robe est soutenue

Le nez est fermé au départ mais il s'ouvre dans le verre en l'aérant.


Conseil : Vin a carafé deux heures avant le service.


Des notes de truffes et de chocolat noir sont perçue après aération.

La bouche est ronde et tonique.

Symptomatique des années sèches.

Les tanins se fondent en fin de bouche et apportent beaucoup de longueur au vin et révèlent des notes de champignons et d'épices. Vin rond, long et structuré.


Conseil : Vin idéal pour accompagner des viandes en sauce et des fromages à pâtes.
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