DOMAINE DU BOSQUET DES PAPES, Châteauneuf-du-Pape Rouge Chante Le Merle - Vieilles Vignes 2015

Descriptif

Fiche technique

Chante Le Merle - Vieilles Vignes AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge 2015 DOMAINE DU BOSQUET DES PAPES 18 ROUTE D'ORANGE 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Tel : +33 (0)4 90 83 72 33 fax : +33 (0)4 90 83 50 52 mail : bosquet.des.papes@orange.fr site : www.bosquetdespapes.com Contact : Nicolas BOIRON MODE DE VITICULTURE Conventionnelle		TERROIRS Galets roulés (40%) Grès rouge (10%) Sable / Safre (20%) Sol Brun (30%) CÉPAGES Grenache noir (86%) Mourvèdre (7%) Syrah (7%) VINIFICATION Cuve béton (100%) Macération pré-fermentaire à froid T° de fermentation : 26° Macération : 35 jours ELEVAGE Foudre (60% - 15 mois) Cuve béton (10% - 15 mois) ½ Muid (30% - 15 mois)