DOMAINE DE LA MORDOREE

DOMAINE DE LA MORDOREE

250 CHEMIN DES OLIVIERS
30126 TAVEL
+33 (0)4 66 50 00 75
+33 (0)4 66 50 47 39
info@domaine-mordoree.com

www.domaine-mordoree.com

DOMAINE DE LA MORDOREE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Reine des bois 2018

DOMAINE DE LA MORDOREE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Reine des bois 2018

Dégustation :

Robe : rubis très foncé, opaque


Arômes : fruits rouges et noirs, violette, réglisse, évolution sur des notes de cuir et truffe


En bouche : concentré, gras, ample avec une finale très longue, fruitée, réglissée


Accords : viandes rouges, plats en sauce, gibier, fromages de caractère


Potentiel de garde : 4 à 12 ans

VENDANGE MANUELLE

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
La Reine des bois
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2018

DOMAINE DE LA MORDOREE
250 CHEMIN DES OLIVIERS
30126 TAVEL
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: DELORME FABRICE

MODE DE VITICULTURE

  • BIO certifiée France
 

TERROIRS

Galets roulés (50%)
{ Divers } (50%)

CÉPAGES

Grenache noir (80%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (5%)
Vaccarèse (5%)

VINIFICATION

Barrique ancienne (20%)
Cuve inox (80%)

ELEVAGE

Barrique ancienne (20% - 10 mois)
Cuve inox (80% - 10 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : rubis très foncé, opaque
Arômes : fruits rouges et noirs, violette, réglisse, évolution sur des notes de cuir et truffe
En bouche : concentré, gras, ample avec une finale très longue, fruitée, réglissée
Accords : viandes rouges, plats en sauce, gibier, fromages de caractère
Potentiel de garde : 4 à 12 ans

VENDANGE MANUELLE
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