DOMAINE DE LA MORDOREE

DOMAINE DE LA MORDOREE

250 CHEMIN DES OLIVIERS
30126 TAVEL
+33 (0)4 66 50 00 75
+33 (0)4 66 50 47 39
info@domaine-mordoree.com

www.domaine-mordoree.com

DOMAINE DE LA MORDOREE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Reine des Bois 2015

DOMAINE DE LA MORDOREE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Reine des Bois 2015

Dégustation :

Arômes : fruits rouges (fraise, cerise)et noirs (cassis et mûre) violette et réglisse, évolution sur des notes de cuir et truffe


En bouche : concentré, gras et ample avec une finale très longue, fruitée et réglissée

Robe : rubis très foncé, opaque


Accompagne : les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier et les fromages à pâte molle 

Température de service : 17° à 19°

Capacité de vieillissement : 12 à 18 ans

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
La Reine des Bois
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2015

DOMAINE DE LA MORDOREE
250 CHEMIN DES OLIVIERS
30126 TAVEL
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: DELORME FABRICE

MODE DE VITICULTURE

  • BIO certifiée France
 

TERROIRS

Galets roulés (100%)

CÉPAGES

Grenache noir (75%)
Mourvèdre (14%)
Counoise (2%)
Syrah (7%)
Vaccarèse (2%)

VINIFICATION

Barrique neuve (20%)
Cuve inox (80%)

30 jours

ELEVAGE

Barrique neuve (25%)
Cuve inox (75%)
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