Dégustation :
Arômes : fruits rouges (fraise, cerise)et noirs (cassis et mûre) violette et réglisse, évolution sur des notes de cuir et truffe
En bouche : concentré, gras et ample avec une finale très longue, fruitée et réglissée
Robe : rubis très foncé, opaque
Accompagne : les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier et les fromages à pâte molle
Température de service : 17° à 19°
Capacité de vieillissement : 12 à 18 ans
