DOMAINE DE LA MORDOREE

DOMAINE DE LA MORDOREE

250 CHEMIN DES OLIVIERS
30126 TAVEL
+33 (0)4 66 50 00 75
+33 (0)4 66 50 47 39
info@domaine-mordoree.com

www.domaine-mordoree.com

DOMAINE DE LA MORDOREE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Dame Voyageuse 2015

DOMAINE DE LA MORDOREE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Dame Voyageuse 2015

Dégustation :

Arômes : fruits rouges (fraise, cerise) violette et réglisse,

En bouche : belle matière, de la fraicheur, beaucoup de fruits, des tanins fins et une belle longueur

Robe : rubis très foncé, opaque 

Accompagne : les viandes rouges, le Saint Nectaire, et les fromages à pâte molle

Température de service : 17° à 19°

Capacité de vieillissement : 10 à 14 ans

 

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
La Dame Voyageuse
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2015

DOMAINE DE LA MORDOREE
250 CHEMIN DES OLIVIERS
30126 TAVEL
+33 (0)4 66 50 00 75
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: DELORME FABRICE

MODE DE VITICULTURE

  • BIO certifiée France
 

TERROIRS

Galets roulés (100%)

CÉPAGES

Grenache noir (90%)
Mourvèdre (4%)
Counoise (1%)
Syrah (4%)
Vaccarèse (1%)

VINIFICATION

Barrique ancienne (15%)
Cuve inox (85%)

30 jours

ELEVAGE

Barrique neuve (10%)
Cuve inox (90%)
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