DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE

DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE

ROUTE DE COURTHEZON
84232 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 74 59
+33 (0)4 90 83 53 46
contact@domainedelacharbonniere.com

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DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2015

Autres vins

Descriptif

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2015

DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE
ROUTE DE COURTHEZON
84232 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 74 59
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: FAMILLE MARET

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (20%)
Sol Brun (50%)
Sable / Safre (30%)

CÉPAGES

Grenache noir (70%)
Mourvèdre (15%)
Syrah (15%)

VINIFICATION

Cuve inox (50%)
Cuve tronconique (50%)

28°
20 jours

ELEVAGE

Foudre (10%)
Barrique ancienne (5%)
Cuve tronconique (60%)
½ Muid (20%)
Cuve inox (5%)

NOTES DE DÉGUSTATION

Oeil : Jolie robe rouge rubis foncé.

Nez : Complexe sur des arômes de fruits noirs, épices. Une légère note de torréfaction est présente après aération du vin.

Bouche : Belle présence tannique. Belle complexité au niveau arômes. La note de torréfaction nous la retrouvons en bouche plus puissante, se mariant à la perfection avec la puissance des tanins.

ACCORDS :
Boeuf bourgignon.

TECHNIQUE ET TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Servir entre 16 et 18°c.
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