DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE

DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE

ROUTE DE COURTHEZON
84232 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 74 59
+33 (0)4 90 83 53 46
contact@domainedelacharbonniere.com

www.domainedelacharbonniere.com

DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020

Autres vins

DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020

Vinification / Elevage: Après une vendange manuelle et un double tri à la vigne puis à la cave sur table vibrante, les raisins sont égrappés, foulés puis pressés ;

Depuis 2006, vinification passe 25 % en barriques neuves de chêne français, le reste en cuve inox thermorégulée;

La fermentation malolactique n’est pas recherchée pour garder la fraicheur et l’acidité;

Enfin, l’élevage est continu en barriques pendant 6 mois et sur cuves inox jusqu’à l’assemblage final.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2020

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: FAMILLE MARET

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (90%)
Sable / Safre (10%)

CÉPAGES

Grenache blanc (40%)
Clairette (20%)
Roussanne (40%)

VINIFICATION

Barrique neuve (30%)
Cuve inox (70%)

18°

ELEVAGE

Barrique neuve (30%)
Cuve inox (70%)
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