DOMAINE ANDRÉ MATHIEU

DOMAINE ANDRÉ MATHIEU

3BIS RTE DE COURTHEZON
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 09
+33 (0)4 90 83 50 55
contact@domaine-andre-mathieu.com

www.domaine-andre-mathieu.com

DOMAINE ANDRÉ MATHIEU, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Centenaire 2015

Autres vins

DOMAINE ANDRÉ MATHIEU, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Centenaire 2015

Les plus vieilles vignes de l’exploitation, plantées au début du 20ème siècle, composent cette cuvée.

Sa complexité aromatique, obtenue grâce aux 13 cépages de l’appellation, propose un vin charnu, rond et soyeux où les tanins, tout en finesse, restent présents.

Elle est le compagnon idéal de vos côtes de bœuf, daubes, gros gibiers, fromages … Son très beau potentiel de garde vous permettra de l’élever de 5 à 20 ans

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
La Centenaire
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2015

DOMAINE ANDRÉ MATHIEU
3BIS RTE DE COURTHEZON
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 09
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: MATHIEU ANDRÉ

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (60%)
Sable / Safre (40%)

CÉPAGES

Grenache noir (80%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (5%)
{ Divers } (5%)

VINIFICATION

Cuve béton (100%)


34°
26 jours

ELEVAGE

Foudre (80% - 18 mois)
Barrique ancienne (20% - 18 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Les plus vieilles vignes de l’exploitation, plantées au début du 20ème siècle, composent cette cuvée.

Sa complexité aromatique, obtenue grâce aux 13 cépages de l’appellation, propose un vin charnu, rond et soyeux où les tanins, tout en finesse, restent présents.

Elle est le compagnon idéal de vos côtes de bœuf, daubes, gros gibiers, fromages … Son très beau potentiel de garde vous permettra de l’élever de 5 à 20 ans
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