LE CLOS DU CAILLOU

Le Clos du Caillou, véritable Clos au coeur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, bénéficie d'une situation exceptionnelle au coeur des terroirs de sable de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape sont travaillés sur la finesse et la fraîcheur. Le Vignoble est conduit en Agriculture Biologique et Biodynamique depuis 2010. Sylvie Vacheron propriétaire du Domaine, a repris le Domaine en 1995 et maitient un niveau élevé avec talent et passion en duo avec Bruno Gaspard. Les enfants de Sylvie Vacheron, Marilou et Axel reprennent peu à peu la suite et se sont lancés un beau défi en 2020 : reprendre le Domaine de Panisse, voisin du Clos du Caillou, situé sur des terroirs très qualitatifs de vieilles vignes.

"Disposant d'installations performantes et adaptées, Sylvie Vacheron s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation dont une partie produit d'excellents côtes-du-rhône, tout proche des terres de Châteauneuf-du-Pape. Les côtes-du-rhône atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les châteauneuf-du-pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir." Bettane & Desseauve

Le Clos du Caillou revient dans le Guide cette année. Ce domaine de 53 hectares, situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Clos du Caillou a fait l'acquisition en 2020 du domaine voisin le Château de Panisse, qui vient rajouter 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 hectares de Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 sont également du lot. La Revue des Vins de France