CHÂTEAU MONT THABOR

CHÂTEAU MONT THABOR

16 Route Départementale 907
84370 BEDARRIDES
+33 (0)4 90 33 16 21
daniel@chateaumontthabor.com

www.chateaumontthabor.com

CHÂTEAU MONT THABOR, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016

CHÂTEAU MONT THABOR, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016

Issu d’un assemblage de Grenache centenaires, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Ce vin offre un bouquet puissant, tout en finesse, aux notes de fruits noirs.

 

  • Situation géographique : Pied redon plateau caillouteux voisin de la Crau
  •                                                    Croix de Bois pour les Syrah 

 

  • Sol : Galets roulés, argile rouge sableuse

 

  • Cépages : Grenache 83 %, syrah 7 %, Mourvèdre /Cinsault 10 %

 

  • Rendement moyen : 34  hectolitres à l’hectare

 

  • Vendange manuelle

 

  • Vinification : Vendange manuelle. Vinification traditionnelle en cuve béton sans éraflage durant 4 semaines seulement les Syrah sonr éraflés

 

  • Elevage : 1/3 en barriques, 1/3 en demi muid, 1/3 en cuve pendant 12 mois.
Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2016

CHÂTEAU MONT THABOR
16 Route Départementale 907
84370 BEDARRIDES
+33 (0)4 90 33 16 21

daniel@chateaumontthabor.com
http://www.chateaumontthabor.com

: STEHELIN DANIEL

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (85%)
Grès rouge (15%)

CÉPAGES

Grenache noir (83%)
Mourvèdre (5%)
Syrah (7%)
Cinsault (5%)

VINIFICATION

Cuve inox (10%)
Cuve béton (90%)

29°
35 jours

ELEVAGE

½ Muid (40% - 12 mois)
Cuve inox (30% - 12 mois)
Barrique ancienne (30% - 12 mois)
  • CHÂTEAU MONT THABOR
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