CHÂTEAU DES FINES ROCHES

CHÂTEAU DES FINES ROCHES

631 ROUTE DE SORGUES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 51 73
+33 (0)4 90 83 52 77
chateaux@vmb.fr

www.vmb.fr

CHÂTEAU DES FINES ROCHES, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016

CHÂTEAU DES FINES ROCHES, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016

Descriptif

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2016

Vignobles MOUSSET-BARROT
631 ROUTE DE SORGUES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 51 73
+33 (0)4 90 83 52 77

chateaux@vmb.fr
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: BARROT ROBERT

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Grès rouge (100%)

CÉPAGES

Grenache blanc (50%)
Roussanne (10%)
Bourboulenc (20%)
Clairette (20%)

VINIFICATION

Cuve béton (100%)

18°
12 jours

ELEVAGE

Cuve béton (100% - 6 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Des arômes floraux se développent les deux premières années de vieillissement. Ils évoluent ensuite, peu à peu, vers des arômes de fruits, tels que l’abricot, accompagnés d’une touche de miel.
Il accompagnera délicieusement un poisson grillé, ou cuisiné au vin blanc. De même, il sera un accompagnement idéal des viandes blanches telles que le veau. Le fin gourmet appréciera certainement sa dégustation sur un fromage de chèvre frais ou des fromages à pâte dure (Comté ou Beaufort par exemple).

  • CHÂTEAU DES FINES ROCHES
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