CHÂTEAU DE LA GARDINE

CHÂTEAU DE LA GARDINE

ROUTE DE ROQUEMAURE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 73 20
+33 (0)4 90 83 77 24
chateau@gardine.com

www.gardine.com

CHÂTEAU DE LA GARDINE, Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Immortelle 2020

Autres vins

CHÂTEAU DE LA GARDINE, Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Immortelle 2020

CEPAGES

33% Grenache
33% Syrah
33% Mourvèdre

TERROIR

Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin, les Calcaires à cailloux blancs de l’Urgonien.

VINIFICATION

Vinification peu interventionniste. Extraction par infusion durant une macération de 4 à 5 semaines avec inertage quotidien avec de la neige carbonique. 

 

SERVICE

Température de service : 18°C

POTENTIEL DE VIEILLISSEMENT

de 5 à 15 ans.

ACCORDS

Les mets les plus fins et les plus délicats : Bœuf Wagyu , Châteaubriand, Angus, selle d’agneau, agneau aveyronnais aux truffes et confiture de thym, magret de canard au miel et gratin de cèpes ou encore un gigot de sept heures.
Lièvre, faisan, pigeon, etc.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Cuvée Immortelle
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2020

CHÂTEAU DE LA GARDINE
ROUTE DE ROQUEMAURE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 73 20
+33 (0)4 90 83 77 24

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: BRUNEL PATRICK

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (50%)
Sol Brun (25%)
Calcaire (25%)

CÉPAGES

Grenache noir (33%)
Mourvèdre (33%)
Syrah (34%)

VINIFICATION

Cuve tronconique (100%)


29°
30 jours

ELEVAGE

Cuve inox (100%)

NOTES DE DÉGUSTATION

Un vin très riche d'une grande finesse
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