CHÂTEAU BEAUCHÊNE

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CHÂTEAU BEAUCHÊNE, Châteauneuf-du-Pape Rouge Vignobles de la Serrière 2018

CHÂTEAU BEAUCHÊNE, Châteauneuf-du-Pape Rouge Vignobles de la Serrière 2018

Cépages:                      

75% Grenache

20% Syrah

5% Mourvèdre

                                                    
Age des vignes:                         

Les vignes de Syrah et de Mourvèdre sont encore assez jeunes avec un âge moyen de 30 ans.

Les vignes de Grenache sont par contre bien plus vieilles avec un âge moyen de 75 ans.

Situation géographique et type de sols:

Les vignes du “Vignobles de la Serrière”  sont situés au Nord de l’appelation Châteauneuf-du-Pape entres les villages de Courthezon, Orange et Chateauneuf-du-Pape, sur des terrasses alluvionnaire de galets roulés et argile rouge.

Techniques de vinification:    

Eraflage complet des grappes et macération alcoolique pendant 20 jours minimum.

Elevation partiel en barriques de chêne français 6 à 12 mois.         

Accords mets-vin:       

Idéal pour accompagner une épaule d’agneau aux herbes de Provence, une côte de bœuf grillée ou encore une salade de fraises.

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