LE
TERROIR

chateauneuf du pape millésime

UN TERROIR D’EXCEPTION

Trônant à 120 mètres d’altitude, adossé sur son flanc Ouest au Massif du Lampourdier, le territoire de l’AOC Châteauneuf-du-Pape s’érige fièrement au cœur de la plaine du Comtat Venaissin. Situé à mi-chemin de deux cités prestigieuses, Avignon et Orange, il est localisé dans le département de Vaucluse. À quelques encablures de là, la rive gauche du Rhône rappelle que l’histoire de ce vignoble est intimement liée à celle du fleuve.

Le fleuve roi

Il y a des milliers d’années, les mers intérieures des ères secondaires et tertiaires déposèrent des couches successives de sédiments, qui forment aujourd’hui le sous-sol du vignoble. Puis, sous l’effet des glaciations quaternaires, le Rhône va entrer dans une course folle. Détruisant tout sur son passage, il parvient à arracher des blocs de pierre du flanc des Alpes. Poli par l’eau, ce diluvium Alpin fut déposé aux endroits où le courant ralentissait, notamment à Châteauneuf-du-Pape.

La diversité des sols

Si les galets roulés, sont la marque de fabrique du terroir de l’appellation, c’est bien la diversité des sols qui prime. On trouve aussi à l’ouest, des sols de roches calcaires dures avec des sous-sols d’argile, ou formés de grès molassiques et à l’est, des sols de sable, formés par le retrait du Rhône qui s’étagent entre zones boisées et plateaux caillouteux. Pour élaborer leur vin, les vignerons jouent sur cette diversité en combinant les différents terroirs ou au contraire en n’en choisissant qu’un seul à l’occasion d’une cuvée particulière.

Les galets roulés iconiques

Les galets roulés ont la particularité de restituer aux grappes de raisin la chaleur emmagasinée au cours de la journée. Ils participent ainsi à un parfait mûrissement des baies. Ils empêchent également le développement de certaines maladies, l’eau s’évaporant à leur contact. Le sous-sol est le plus souvent constitué d’argile rouge. Pour s’alimenter en eau, la vigne peut s’y enraciner jusqu’à trois mètres de profondeur. C’est en cela que les « vieilles vignes » permettent d’obtenir des raisins de plus grande qualité.

Terroir Châteauneuf du Pape Sol Calcaire
LES ÉCLATS CALCAIRES
Les calcaires du Crétacé se retrouvent à l’ouest de l’appellation. Les sols et le sous-sol sont constitués de roches calcaires comportant de rares bancs marneux (mélange calcaire-argile). Ils sont le terrain d’expression des vins blancs amples et aromatiques, dotés d’une belle fraîcheur. Ce sol pauvre apporte minéralité, salinité et acidité indispensable à la structure des vins blancs de Châteauneuf-du-Pape.
Terroir Châteauneuf du Pape Sol Sable
LES SABLES OU SAFRES
Les sables, grès et marnes de la fin du Tertiaire se retrouvent à l’est et au nord de l’appellation. Ces sols formés par le retrait du Rhône s’étagent entre zones boisées et plateaux caillouteux. Ils vont produire des vins assez fins aux tanins soyeux. Des vins élégants et épurés.
Terroir Châteauneuf du Pape Galet Roulet
LES GALETS ROULÉS
Les terrasses de galets du Quaternaire ancien traversent l’appellation, au nord-ouest avec la terrasse de Mont-Redon et de Cabrières et au sud avec la terrasse de la Crau. Ces terrasses produisent des vins rouges généreux, ronds et structurés, caractéristiques du style classique et intemporel de Châteauneuf-du-Pape.
Terroir Châteauneuf du Pape Sol Grès Rouge
LES GRÈS ROUGES
Ils vont apporter de l'éclat et de la tension dans les vins de l'appellation. Ces vins sont marqués par un fruit rouge très mûr et acidulé. Les tanins sont "collants" et vont apporter une belle structure dans les assemblages de cépages.
LE CAS PARTICULIER DES ARGILES ROUGES
Intrinsèquement liées à la terrasse ancienne de galets roulés, les argiles rouges représentent le coffre-fort minéral de la vigne. Riches en oxyde de fer, les argiles permettent à la vigne de bénéficier des éléments minéraux dont elle a besoin et vont offrir des vins riches et complexes.

CARTE PARCELLAIRE DES TERROIRS ET LIEUX DIT

INSPIRÉE DES TRAVAUX DE GEORGES TRUC

Téléchargez la carte des terroirs inspirée des travaux de Georges Truc – géologue, hydrologue et enseignant-chercheur à l’université Claude Bernard de Lyon (1965-2005) – pour son ouvrage paru en 2022 « Châteauneuf-du-pape, histoire géologique & naissance des terroirs ».

Cette carte détaille, à la parcelle, les sols de l’appellation selon les différentes périodes géologiques qui les composent : le Crétacé pour les formations calcaires ;  le Tertiaire pour les formations de safre, de sable et de grès ; et enfin le Quaternaire pour les formations de terrasses de galets de quartzite (Würm ou Villafranchien).

UN VIGNOBLE TEINTÉ PAR LE SOLEIL ET LE MISTRAL

Chaud, sec, aride et venté

Le climat châteauneuvois est d’influence méditerranéenne. Le vignoble se trouve dans le secteur le plus sec des Côtes-du-Rhône.
Le climat de Châteauneuf-du-Pape se distingue par sa très grande luminosité et, bien souvent en été, par une sécheresse marquée avec des températures frôlant aisément les 34 à 38°C. Les précipitations peu nombreuses, sont de surcroît irrégulières.
Une de caractéristiques essentielles du climat est la très grande fréquence du Mistral. Élément clé, apprécié des vignerons, ce vent du Nord réduit la pluviométrie et limite ainsi les maladies de la vigne. À la veille des vendanges, il augmente la concentration en sucre des raisins et les sèche après la pluie, empêchant les maladies cryptogamiques de se développer. Enfin, au printemps son souffle protège la vigne du gel en créant des flux d’air.

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