CHÂTEAU DU MOURRE DU TENDRE

CHÂTEAU DU MOURRE DU TENDRE

84350 COURTHEZON
+33 (0)4 90 70 24 96
+33 (0)4 90 70 78 94
mourredutendre@wanadoo.fr

www.chateaudumourredutendre.com

CHÂTEAU DU MOURRE DU TENDRE

Présentation domaine :

Le Château du Mourre du Tendre est un domaine familial situé sur un terroir privilégié au coeur de la Provence.
La propriété est construite sur un "Mourre " qui en provençal signifie petite colline, "du Tendre" qui rappelle la "carte du Tendre" : la colline de l'amour.
Le domaine produit trois types de de vins :
Châteauneuf du Pape
Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône
La culture de la vigne est traditionnelle et raisonnée, dans un souci constant d'équilibre, de respect de la vigne et de l'environnement.
Aucun insecticide n'a été employé depuis le reprise du domaine par Jacques Paumel.

La vinification

Les raisins sont exclusivement récoltés à la main et triés avant leur arrivée à la cave.
La vendange n'est pas éraflée.
La cuvaison est longue dans le but d'extraire un maximum de couleur et d'arômes.
Les vins du Château du Mourre du Tendre sont conservés avec très grand soin dans des caves à température constante.
La mise en bouteilles à la propriété est effectuée sans filtration (seulement des soutirages et un collage)
Ceci permet aux vins de bien vieillir et devenir de Grands Vins de Garde.
Le domaine commercialise ses vins après quatre à cinq ans d'élevage.

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