Walls’ hidden gems: Domaine Mayard, Châteauneuf-du-Pape

28 mars 2025

Dans son dernier article pour Decanter, Matt Walls met en lumière le Domaine Mayard, une propriété qui a su se réinventer tout en s’inscrivant dans l’héritage de Châteauneuf-du-Pape.

Il décrit ses vins comme ayant un style unique : une robe relativement pâle, une palette aromatique florale et herbacée, et une structure qui privilégie la buvabilité à la puissance. Des vins équilibrés, offrant de la profondeur sans extraction excessive, et une sensation plus nourrissante qu’enivrante.

Lire l’article : Les trésors cachés des murs : Domaine Mayard, Châteauneuf-du-Pape – Carafe

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