Châteauneuf-du-Pape a obtenu le classement en « Site remarquable du goût » en septembre 2006. Le dynamisme des femmes et des hommes ainsi que le potentiel culturel et touristique associé à la viticulture ont séduit les membres de la commission nationale chargée d’attribuer cette reconnaissance. Au regard de ce classement, le vin apporte de la valeur ajoutée à l’offre existante : de la convivialité, un contact avec les producteurs, des possibilités de halte sur les parcours proposés et des paysages très qualitatifs.
Un « Site remarquable du goût » se caractérise par l’articulation d’un produit agro-alimentaire vivant avec une histoire et une notoriété reconnues. En tant que produit emblématique, il doit avoir une antériorité et bénéficier d’une reconnaissance à travers différents signes de qualité.
Parcourir le vignoble à pied ou à vélo est le meilleur moyen pour le visiteur d’inscrire le vin dans le paysage qui l’entoure. Il doit voir le vin dans ce paysage et le comprendre. Pour y parvenir, plusieurs projets ont vu le jour, d’autres sont encore à l’étude.
- La qualité des abords des domaines
Les vignerons ont compris l’intérêt de mener une réflexion sur la dimension patrimoniale et architecturale de l’appellation. Dès lors, ils tentent d’intégrer au mieux leur exploitation dans le paysage viticole lors de réfection de caves notamment.° La signalétique des abords de route. L’enjeu est de faire connaître ses produits sans détruire la qualité du paysage. Là aussi, les viticulteurs engagent la réflexion en partenariat avec les maires des communes concernées.
- Le développement de partenariats pour améliorer l’accueil.
Vignerons, professionnels du tourisme, hôteliers restaurateurs, travaillent main dans la main afin d’améliorer au quotidien la qualité des structures d’accueil. Voir la charte des caveaux
- Protection des paysages viticoles
Dans le cadre de sa mission de protection et de défense de l’appellation d’origine, l’ODG en collaboration avec d’autres acteurs du territoire se mobilise lorsqu’un projet d’aménagement risque de porter atteinte à la qualité ou à l’image du produit, notamment au travers des enquêtes d’utilité publique.
Le 23 septembre 2015, Mr Bernard Gonzalez, Préfet du Vaucluse, est venu visiter le vignoble de Châteauneuf-du-Pape. A cette occasion, Mr Claude Avril, Maire de la Commune a signé la Charte Paysagère Environnementale des Côtes-du-Rhône qui lui a été présenté par Philippe Pelaton, président du Syndicat Général des Côtes-du-Rhône.
Voir la Charte Paysagère Environnementale des Côtes-du-Rhône