RAVOIRE ET FILS

340 rue du Remoulaire ZAC Gandonne
13300 SALON DE PROVENCE
+33 (0)4 90 73 01 10
+33 (0)4 90 55 97 51
olivier.ravoire@ravoire-fils.com

www.ravoire-fils.com

RAVOIRE ET FILS, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016

"C’est au cœur des terres rhodaniennes que nous avons noué jour après jour des relations de confiance avec des vignerons passionnés. En échange de notre savoir-faire et d’une survalorisation des jus nous accédons ainsi à leurs meilleures parcelles auxquelles nous appliquons un strict cahier des charges mené en étroite collaboration (conduite de la vigne, récolte…).

 

Vinification et élevage se déroulent en propriétés sous le contrôle minutieux et assidu de notre équipe avec le souci permanent de s’adapter aux spécificités de chaque millésime et de révéler le potentiel de chacun des terroirs. Les profils obtenus couplés à notre vision de ceux-ci nous conduisent chaque année à sélectionner et acheter les fûts adéquates. L’élevage est ainsi affiné au fil des mois jusqu’à la mise en bouteille opérée avec nos propres unités mobiles."

 

  Olivier Ravoire

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2016

RAVOIRE ET FILS
340 rue du Remoulaire ZAC Gandonne
13300 SALON DE PROVENCE
+33 (0)4 90 73 01 10
+33 (0)4 90 55 97 51

olivier.ravoire@ravoire-fils.com
http://www.ravoire-fils.com

: RAVOIRE ET FILS

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Sable / Safre
Calcaire

CÉPAGES

Grenache blanc (70%)
Roussanne (15%)
Bourboulenc (5%)
Clairette (10%)

VINIFICATION

Barrique neuve (25%)
Cuve inox (75%)

16°

ELEVAGE

Barrique neuve (25% - 7 mois)
Cuve inox (75% - 7 mois)