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OGIER, Châteauneuf-du-Pape Rouge Héritages 2019

OGIER, Châteauneuf-du-Pape Rouge Héritages 2019

Nez d’une belle complexité associant des arômes expressifs de fruits rouges, avec des notes de poivre et de truffe. Quelques notes de sous-bois et de fumés soulignent l’élevage.

 

Le vignoble s'étend sur Châteauneuf du Pape et ses 4 villages voisins, traversés par le Rhône et chéris par le soleil et le vent. 

 

10% des grappes de Grenaches de la cuvée ont été vinifié avec les rafles, le reste a été intégralement éraflé. Pas de mécarétion préfermentaire froid. Délestages et remontages sont les deux techniques utilisées pour les extractions en fonction des cuves.