Température de service: A servir à 10°C.

Accords mets & vins: Idéal sur des poissons, des écrevisses, des quenelles de brochet sauce Nantua, des plats exotiques…

Garde: S'apprécie dés maintenant mais se révèlera favorablement sur une palette d’arômes plus évolués après une garde de 3 à 4 années.