Le Jas des Papes

1931 CHEMIN DES SAINTES VIERGES
BP 56
84350 COURTHEZON

Tel : +33 (0)4 90 33 02 96

Le Jas des Papes , Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021

Les vins du Domaine sur VINADEA.COM

Fiche technique

AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Rouge 2021

Le Jas des Papes

1931 CHEMIN DES SAINTES VIERGES
BP 56
84350 COURTHEZON

Tel : +33 (0)4 90 33 02 96

Contact : PHILIBERT Sébastien

Galets roulés (50%)

Sable / Safre (50%)

Grenache noir (80%)
Cinsault (5%)

Syrah (15%)

Cuve béton (20%)

Cuve tronconique (80%)

Macération pré-fermentaire à froid
Macération : 30 jours

Barrique ancienne (20%)

Cuve béton (80%)

Arôme primaire de fruits rouges frais, des notes plus floral telle que la violette se dégage avec un final autour de la vanille et du caramel.