LAVAU SAS

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585 route de Cairanne
84150 VIOLÈS
+33 (0)4 90 70 98 70
+33 (0)4 90 70 98 79
info@lavau.fr

www.lavau.fr/

LAVAU SAS, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2014

LAVAU SAS, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2014

Ce vin est issu de parcelles situées au nord de la prestigieuse appellation de Châteauneuf du Pape.

Les vieux plans de Grenache, Syrah et Mourvèdre sont plantés sur des terroirs de sable, donnant une finesse et une élégance caractéristiques de ce terroir.

Servir entre 17 et 18°C pour laisser s'exprimer toute sa complexité. Carafer une heure avant de servir.

Ce Châteauneuf accompagnera un canard au poivre vert, une pintade ou un faisan, et trouvera sa place sur toutes les tables de fête.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2014

LAVAU SAS
585 route de Cairanne
84150 VIOLÈS
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: LAVAU

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Sable / Safre (100%)

CÉPAGES

Grenache noir (50%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (40%)

VINIFICATION

Cuve inox (100%)

30 jours

ELEVAGE

Barrique neuve (50% - 12 mois)
Cuve inox (50%)

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce vin est issu de parcelles situées au nord de la prestigieuse appellation de Châteauneuf du Pape.

Les vieux plans de Grenache, Syrah et Mourvèdre sont plantés sur des terroirs de sable, donnant une finesse et une élégance caractéristiques de ce terroir.

Servir entre 17 et 18°C pour laisser s'exprimer toute sa complexité. Carafer une heure avant de servir.

Ce Châteauneuf accompagnera un canard au poivre vert, une pintade ou un faisan, et trouvera sa place sur toutes les tables de fête.
Nez complexe de prune, cerise noire et une pointe de cacao et clou de Girofle. Bouche ample et équilibrée, d'une extrême finesse et d'une longueur remarquable.