LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE, Châteauneuf-du-Pape Rouge LES HESPERIDES 2021

Fiche technique

LES HESPERIDES AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge 2021 LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE 1358 CHEMIN ST DOMINIQUE 84350 COURTHEZON Tel : +33 (0)4 90 70 85 32 fax : +33 (0)9 70 32 43 31 mail : contact@bastidesaintdominique.com site : www.bastidesaintdominique.com Contact : ERIC BONNET MODE DE VITICULTURE Conventionnelle		TERROIRS Galets roulés (50%) Sable / Safre (50%) CÉPAGES Grenache noir (50%) Mourvèdre (50%) VINIFICATION Cuve inox (100%) T° de fermentation : 28° Macération : 30 jours ELEVAGE ½ Muid (20% - 18 mois) Cuve inox (80% - 18 mois)