LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE

LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE

1358 CHEMIN ST DOMINIQUE
84350 COURTHEZON

+33 (0)4 90 70 85 32
+33 (0)9 70 32 43 31

contact@bastidesaintdominique.com
www.bastidesaintdominique.com

LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017

Autres vins

LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017

Robe or pâle aux reflets argentés, brillante et cristalline.

Nez délicat de poire, d’anis, puis de fleurs blanches comme l’aubépine ou le tilleul.

Une expression aromatique pure, une intense minéralité et la présence d’un gras subtil, offre une belle harmonie qui perdure sur une finale d’un style aérien. Longue finale.

Servir entre 9° et 11°c

À déguster entre 1 à 3 ans sur le fruit, et jusqu’à 10 ans sur des notes plus miélées.

Fiche technique
Syndicat des Vignerons de Châteauneuf-du-Pape
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2017

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: ERIC BONNET

MODE DE VITICULTURE

  • Agriculture Biologique certifiée
 

TERROIRS

Galets roulés (50%)
Sable / Safre (50%)

CÉPAGES

Clairette rose (33%)
Roussanne (33%)
Grenache blanc (34%)

VINIFICATION

Cuve inox (100%)

17°

ELEVAGE

Cuve inox (100% - 6 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe or pâle aux reflets argentés, brillante et cristalline.
Nez délicat de poire, d’anis, puis de fleurs blanches comme
l’aubépine ou le tilleul.
Une expression aromatique pure, une intense minéralité et
la présence d’un gras subtil, offre une belle harmonie qui
perdure sur une finale d’un style aérien. Longue finale.
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