JABOULET AINE


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JABOULET AINE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017

JABOULET AINE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017
Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Les Cèdres
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2017

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: JABOULET AINE

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (50%)
Sable / Safre (50%)

CÉPAGES

Grenache blanc (80%)
Clairette (20%)

VINIFICATION

½ Muid (50%)
Barrique ancienne (35%)
Barrique neuve (15%)

18°

ELEVAGE

½ Muid (50% - 9 mois)
Barrique ancienne (35% - 9 mois)
Barrique neuve (15% - 9 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

De couleur jaune pâle, le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes et de fruits blancs et dévoile de délicates notes florales. L'attaque est franche avec une belle fraicheur agrémentée d'une minéralité au grain fin et d'une jolie persistance de notes fruitées.