Encépagement : Grenache 60% - Mourvèdre 15% - Syrah 15% - Cinsault 7% - Muscardin 3%

Terroir :  caillouteux, de roches blanches calcaires appelé Urgonien.

Vinifications : Vendanges légérement foulées et érafflées.Temps de cuvaison entre 25 et 35 jours en cuves thermo-régulées (maximum 28°).
Remontages, délestages et pigeages  permettent d’extraire couleurs,composés phénoliques et le meilleur du terroir. Elevage 18 mois en fût de chêne.

Dégustation : Robe pourpre et sombre. Nez sur des notes de fruits rouges, garrigue, menthe.
Palais ample, tanins fins. Finale épicée.

Potentiel de garde : à consommer dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans.