DOMAINE ROCHE - AUDRAN

DOMAINE ROCHE - AUDRAN

1549 ROUTE DE ST ROMAN
84110 BUISSON
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DOMAINE ROCHE - AUDRAN, Côtes-du-Rhône Blanc 2016

Second vin du César Blanc, notre cuvée Tradition blanc bénéficie de tout le travail et toute l'attention de ce premier.

Composé de grenache balnc, de viognier et de clairette, sa vinification et son élevage se font pour 1/3 en barriques et demi-muids et 2/3 en cuve inox.

Le batonnage des lies fines en fin de fermentation contribue à l'exaltation et à la puissance des arômes.

Comme tous les vins du domaine, la cuvée Tradition est issue de notre travail en Biodynamie, selon les rythmes cosmiques.

Une cuvée fraîche et fruitée à déguster en apéritif, sur des poissons et des viandes grillés, des salades estivales ...

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