DOMAINE ROCHE - AUDRAN

DOMAINE ROCHE - AUDRAN

1549 ROUTE DE ST ROMAN
84110 BUISSON
+33 (0)4 90 28 96 49
+33 (0)4 90 28 90 96
contact@roche-audran.com

www.roche-audran.fr

DOMAINE ROCHE - AUDRAN, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017

DOMAINE ROCHE - AUDRAN, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017

Ce vin représente l élégance et la précision des pures grenaches des terroirs
sableux de Châteauneuf-du-Pape.

Arômes et Température de service :
Une robe cerise noire intense brillante.
Un nez acidulé et gourmand de groseille, de framboise et de cerise.
Une bouche très aérienne et élégante.
Les notes torréfiées de l'élevage en demi muids apporte une longueur en bouche et
renforce la précision du fruit en finale.
Ce vin représente l élégance et la précision des pures grenaches des terroirs
sableux de Châteauneuf-du-Pape.
Servir à 18° C.



Culture en bio-dynamie : pour mettre l’accent sur le respect de la nature, nos vignobles sont entretenus grâce à des labours réguliers, et des traitements naturels, sans produit de synthèse permettant la pleine expression du terroir.
Vinification et élevage :
Les vendanges, les soutirages et la mise en bouteille suivent les rythmes cosmiques pour une cuvée au plus proche de la nature. Aucun additif chimique n’est ajouté. Seul le soufre est utilisé avec modération. Les levures indigènes apportent tous les arômes du terroir lors de la fermentation alcoolique. Une dégustation quotidienne régit tout ce travail afin de produire des vins à la fois complexes et harmonieux.
Fermentation et élevage dans des barriques et des demi-muid durant 12mois.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2017

DOMAINE ROCHE - AUDRAN - EARL Vincent Rochette
1549 ROUTE DE ST ROMAN
84110 BUISSON
+33 (0)4 90 28 96 49
+33 (0)4 90 28 90 96

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: ROCHETTE VINCENT

MODE DE VITICULTURE

  • BIO certifiée France
 

TERROIRS

Sable / Safre (100%)

CÉPAGES

Grenache noir (100%)

VINIFICATION

Cuve béton (100%)

28°
20 jours

ELEVAGE

½ Muid (100% - 18 mois)
  • DOMAINE ROCHE - AUDRAN