DOMAINE PIERRE USSEGLIO ET FILS

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10 ROUTE D'ORANGE
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 98
+33 (0)4 90 83 56 70
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https://www.domaine-usseglio-pierre.com/

DOMAINE PIERRE USSEGLIO ET FILS, Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée de mon Aïeul 2014

Autres vins

DOMAINE PIERRE USSEGLIO ET FILS, Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée de mon Aïeul 2014

CUVÉE DE MON AÏEUL

Châteauneuf du Pape

TYPE DE SOL :

Sablonneux et caillouteux, recouverts de galets roulés.

ENCÉPAGEMENT :

GRENACHE 100 %

RENDEMENT :

25 hectolitres / hectare

VINIFICATION :

Nous effectuons une sélection parcellaire pour élaborer cette cuvée. Seules les vignes de 75 à 90 ans entrent dans l’assemblage final, elles proviennent de parcelles sur La Crau, les Bédines et les Serres.
Nous n’avons pas effectué d’éraflage pour ce millésime et la cuvaison est suivie par thermo régulation, elle dure de 30 à 40 jours.

ÉLEVAGE :

Les vins restent en cuves béton afin d’obtenir un fruité expressif. APOGÉE DU VIN : La période optimale pour les boire se situe entre 10 et 15 ans.

DÉGUSTATION :

La « Cuvée de mon Aïeul » est un vin pur et concentré. Le nez est très complexe avec des notes de framboises, de réglisse et d’épices. C’est un vin puissant, d’une grande élégance.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Cuvée de mon Aïeul
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2014

Domaine Pierre USSEGLIO
10 ROUTE D'ORANGE
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 98
+33 (0)4 90 83 56 70

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: USSEGLIO Jean-Pierre et Thierry

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés
Sable / Safre

CÉPAGES

Grenache noir (100%)

VINIFICATION

Cuve béton (100%)


25°
35 jours

ELEVAGE

½ Muid (50% - 12 mois)
Cuve béton (50% - 12 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

La « Cuvée de mon Aïeul » est un vin pur et concentré. Le nez est très complexe avec des notes de framboises, de réglisse et d’épices. C’est un vin puissant, d’une grande élégance.
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