Terroir :

Sables situés sur le Quartier Cabrières, au Nord de l’Appellation Châteauneuf-du-Pape, lieu-dit « La Bessade ».

Cépages :

100% Grenache Noir (Vignes centenaires) 

Rendement :

25 hl/ha

Vendange et Méthode de Vinification :

Vendange exclusivement manuelle avec tri rigoureux à la parcelle et totalement  éraflée. Fermentation de 20 à 25 jours. Elevage en cuves béton puis en demi muids à partir du mois d’Avril pendant 15 mois. 

Le Millésime :

2016, un millésime de la famille des grands ! Le climat idéal tout au long de l'année, la saison estivale particulièrement chaude et sèche suivie des petites pluies providentielles à l'approche de la vendange, ont permis aux raisins d'atteindre des maturités optimales offrant ainsi une récolte au potentiel qualitatif exceptionnel. 

Présentation : 

Quantité très Limitée ! Bouteille 750 ml (sur commande) Magnum 1500 ml - Jéroboam 3000 ml (sur commande)