Terroir :
Sables situés sur le Quartier Cabrières, au Nord de l’Appellation Châteauneuf-du-Pape, lieu-dit « La Bessade ».
Cépages :
100% Grenache Noir (Vignes centenaires)
Rendement :
25 hl/ha
Vendange et Méthode de Vinification :
Vendange exclusivement manuelle avec tri rigoureux à la parcelle et totalement éraflée. Fermentation de 20 à 25 jours. Elevage en cuves béton puis en demi muids à partir du mois d’Avril pendant 15 mois.
Le Millésime :
2016, un millésime de la famille des grands ! Le climat idéal tout au long de l'année, la saison estivale particulièrement chaude et sèche suivie des petites pluies providentielles à l'approche de la vendange, ont permis aux raisins d'atteindre des maturités optimales offrant ainsi une récolte au potentiel qualitatif exceptionnel.
Présentation :
Quantité très Limitée ! Bouteille 750 ml (sur commande) Magnum 1500 ml - Jéroboam 3000 ml (sur commande)