DOMAINE LA MILLIERE

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QUT CABRIÈRES LE GRES
84100 ORANGE
+33 (0)4 90 34 53 06
+33 (0)4 90 34 85 57
la-milliere.arnaud@wanadoo.fr

www.la-milliere.com

DOMAINE LA MILLIERE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Bessade 2012

DOMAINE LA MILLIERE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Bessade 2012

Terroir :

Sables situés sur le Quartier Cabrières, au Nord de l’Appellation Châteauneuf-du-Pape, lieu-dit « La Bessade ».

Cépages :

100% Grenache Noir (Vignes centenaires) 

Rendement :

17 hl/ha

Vendange et Méthode de Vinification :

Vendange exclusivement manuelle avec tri rigoureux à la parcelle et totalement  éraflée. Fermentation de 20 à 25 jours. Elevage en cuves béton puis en demi muids à partir du mois d’Avril pendant 15 mois. 

Le Millésime :

Historiquement faible en rendement, 2012 est un millésime tout en équilibre.  Fruités, ronds, denses et profonds, les vins nés en 2012 affichent séduction,  puissance, fraîcheur et personnalité. Un beau millésime de garde.

Dégustation :

Jolie robe pourpre profond, brillante et de belle intensité. Nez très expressif de petits fruits à noyaux (prunes, cerises sauvages), notes de  réglisse fraîche et de sous-bois. Bouche de belle ampleur, puissante, élégante, racée et tout en fraîcheur;  très belle structure soutenue par des tanins tout en finesse et soyeux. Belle finale longue et  persistante sur des notes de réglisse et d’épices douces. 

Conseil du Vigneron :

Avec son excellente aptitude à la garde (15 à 20 ans), le gourmet devra patienter 5 ans avant que ce grand vin commence à lui dévoiler sa belle complexité.  A carafer 1 heure avant dégustation. Servir idéalement à 16° 

Présentation :

Quantité très Limitée ! Bouteille 750 ml (sur commande) Magnum 1500 ml - Jéroboam 3000 ml (sur commande

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
La Bessade
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2012

DOMAINE LA MILLIERE
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: ARNAUD MICHEL
 

TERROIRS

Sable / Safre (100%)

CÉPAGES

Grenache noir (100%)

VINIFICATION

Cuve béton (100%)

25°
25 jours

ELEVAGE

½ Muid (100% - 15 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Jolie robe pourpre profond, brillante et de belle intensité. Nez très expressif de petits fruits à noyaux (prunes, cerises sauvages), notes de réglisse fraîche et de sous-bois. Bouche de belle ampleur, puissante, élégante, racée et tout en fraîcheur; très belle structure soutenue par des tanins tout en finesse et soyeux. Belle finale longue et persistante sur des notes de réglisse et d’épices douces.
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