DOMAINE LA MILLIERE

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DOMAINE LA MILLIERE, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2014

DOMAINE LA MILLIERE, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2014

Terroir :
Galets roulés, argiles et sables.
Vignobles en coteaux, situés sur le Quartier Cabrières, au Nord de l’Appellation
Châteauneuf-du-Pape


Cépages :
60% Grenache Noir (Vignes plantées entre 1891 et 1920)
10% Syrah - 10% Mourvèdre - 10% Cinsault – 10% Counoise


Rendement :
27 hl/ha


Vendange et Méthode de Vinification :
Vendange exclusivement manuelle avec tri rigoureux à la parcelle et totalement
éraflée. Fermentation de 20 à 25 jours. Elevage en cuves béton puis en foudres
à partir du mois du Juin. Mise en bouteille à compter de la 2ème et 3ème année.

Le Millésime :
2014, un millésime de vigneron ! Précoce puis tardif, ce millésime a nécessité vigilance,
expérience et anticipation tout au long de l’année pour produire de beaux raisins.
Tanins soyeux, bouches élégantes et profondes, les vins nés en 2014 affichent finesse
et fraîcheur.

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