DOMAINE LA BOUTINIÈRE

DOMAINE LA BOUTINIÈRE

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DOMAINE LA BOUTINIÈRE, Côtes-du-Rhône Rouge Le Fabuleux destin Amélie Boutin 2018


Un vin qui présente une robe brillante d’un joli rouge rubis d’intensité modérée. Un nez de fleurs séchées, quelques notes torréfiées et pralinées, raisins secs, fruits cuits, mûre sauvage et jeunes cuirs. En bouche, des notes de bonbons acidulés, fraise, framboise, groseille, voire d’amandes fraiches. Un équilibre remarquable qui propose une étonnante acidité ainsi qu’une minéralité ciselée, toute en dentelle. Une finale plutôt courte qui révèle cependant un vin frais et gouleyant, féminin et harmonieux, d’une finesse incontestable.